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云南网讯（记者 赵岗 通讯员 赵传灯）近日，云南省首个年深加工5万吨食用菌及果蔬项目在玉溪市易门县六街工业区丛山新厂区举行投产启动仪式。该项目为云南丛山食品有限责任公司（简称“云南丛山食品”）投资建设。

众所周知，云南野生菌占了全球食用菌一半以上，占了全中国的三分之二。其中，地处云南中西部，玉溪市西北的易门县素有“滇中水城、菌乡易门”之美誉。云南丛山食品是一家专门从事食用菌、酱腌菜、发酵性豆制品及果蔬生产加工和销售的综合性食品生产企业，拥有国际先进自动化生产设备，并建立了以HACCP食品安全管理体系为主要模式的管理制度。

云南丛山食品新厂区累计投资已达2亿元，主要建设易门县5万吨食用菌及果蔬深加工项目，包括高产量冻干生产线、速冻果蔬生产线、罐头生产线、豆制品生产线、油炸食用菌生产线及其配套冷库保鲜库、污水处理站、综合办公楼、配电房、锅炉房等配套设施。

该项目建成投产后，年深加工食用菌及果蔬能力可达5万吨。

当天，一辆满载丛山食品的四桥集装车驶出厂区大门，标志着该企业“云品出滇·云品入京”计划正式启动。