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炎炎夏日，雪糕、冰激凌、饮料、果汁……成为不少消费者的消暑良伴。为保障全市人民夏季饮食安全，南京市市场监管局近期开展夏季热销食品安全（冷冻饮品和饮料）专项监督抽检。共发现4批次不合格，总体合格率98.77%本次专项抽检共抽检各类冷冻饮品和饮料326批次，总体合格率98.77%。其中，抽检钟薛高、和路雪、雀巢、伊利、宏宝莱、东北大板等品牌冷冻饮品156批次，3批次不合格，合格率98.08%；抽检可口可乐、农夫山泉、东方树叶、三得利、百岁山等饮料170批次，1批次不合格，合格率99.41%。针对上述抽检中发现的不合格食品，市局已通知相关区局立即组织开展处置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。注意查看包装，冷饮中可能含致过敏配料市场监管部门提醒消费者，在选购和食用冷冻饮品时要注意以下方面：在选择正规的场所购买。消费者应到正规商超购买冷饮，现制现售的冷饮购买前需确认店家的食品经营许可证、从业人员健康证和经营场所卫生状况等信息，不要购买无证饮品店制售的饮品。购买时，应注意盛放容器是否清洁卫生、是否按要求贮存。查看包装、形态很关键。选购冷饮的时候，要检查产品外包装是否完整，产品状态是否良好，标签是否标明食品名称、营养标签、生产日期、保质期等关键信息。一定要购买包装完整、标签清晰、齐全的产品。不要购买存在融化过痕迹的雪糕。选择颜色正常、无异味产品。通常，添加过量色素的饮品颜色看起来更鲜艳、更能刺激食欲，从而提高消费者的购买欲望。因此，颜色过于艳丽的冷冻饮品应谨慎购买。食用冷饮要适量。市场上大部分冷冻饮品是以高糖、高脂为主，热量较高。《中国居民膳食指南(2022)》指出，添加糖每日最高可摄入50g，最好不超过25g。以一支80g的巧克力冰淇淋为例，其可提供1134千焦的热量，同时含有2.8g的蛋白质、21g的糖、18g的脂肪。冷饮属于寒凉之物，若过量食用冷饮，不仅易伤脾胃，还容易引发肥胖、糖尿病、钙流失及肠胃不适等症状。食用时间需掌控。在剧烈运动后不宜大量食用冷饮，避免刺激胃黏膜血管收缩，引起胃肠道功能紊乱。在正餐后也不要立即食用冷饮，否则容易引发胃肠炎等疾病。特殊人群多注意。冷饮中可能加入导致过敏物质的配料，如豆类、乳类等，建议消费者应多关注配料表和包装提示，根据个人身体状况和需求适量食用。另外，冷饮不可替代日常饮食，老年人、孕妇、儿童及低免疫力人群应控制生冷食物的摄入。

来源：新华日报·交汇点